COMMENT CONSERVER SES FRUITS ET LEGUMES FRAIS DANS SON RÉFRIGÉRATEUR

COMMENT-ENLEVER-L’HUMIDITÉ-DU-REFRIGERATEUR-AVEC-UNE-ÉPONGE

1- INTRODUCTION

Conserver ses légumes plus longtemps est, dans de nombreux cas, une tâche difficile, puisque vous courez toujours le risque de vous retrouver avec des légumes mous et avec des feuilles fanées.  Pour cela, vous pouvez recourir à une méthode qui pourrait vous sembler triviale, mais en fait elle est très utile et vous permet de remédier à ce problème. Avant de la découvrir, cependant, il est nécessaire de faire une révision rapide des règles qui doivent être suivies pour la conservation des légumes : par exemple, il ne faut pas oublier que les légumes à feuilles vertes, comme les épinards, la chicorée, les blettes et la bourrache suisse, doivent être conservées dans un sachet en papier qui absorbe l’humidité.

Dans le cas où ces légumes fanassent, on peut recourir à un peu d’eau glacée pour les reporter à leur état initial. Les feuilles extérieures décomposés doivent être retirées le plus tôt possible. En ce qui concerne les courgettes et les aubergines, il s’agit de légumes plutôt délicats qui ont tendance à se rammollir assez rapidement : pour cette raison elles doivent être conservées dans un endroit frais et sec pendant quelques jours. Mais quelle est l’astuce pour prolonger la conservation des légumes au réfrigérateur ? NOUS VOUS L’EXPLIQUERONS DE LA PAGE 2 ) >>

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